XIP木聚糖酶抑制蛋白对不同家族木聚糖酶的抑制作用

• 作者: 刘新育 焦雪苗 王梦迪 郜艳敏 陈红歌
• 来源期刊: 饲料工业
• 学科: 农学
• 关键词: XIP木聚糖酶抑制蛋白 木聚糖酶 抑制性质
• 年，卷（期）: 2015,（8）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 43-46
• 分类号: S816.32
• 语种: 中文
• DOI: 10.13302/j.cnki.fi.2015.08.010

摘要

研究利用毕赤酵母GS115表达的小麦木聚糖酶抑制蛋白,探索了该XIP抑制蛋白对GH10和GH11家族木聚糖酶的抑制作用.结果显示,该抑制蛋白分子量约为37 kDa,高于氨基酸序列计算所得分子量30.2 kDa,可能是由于该蛋白发生了糖基化作用.该蛋白分别作用于黑曲霉GH10木聚糖酶和哈茨木霉GH11木聚糖酶,得到最适抑制比例分别为1.2∶1和8∶1,最适抑制时间分别是50 min和30 min,最适抑制pH值均为6.0,最适作用温度均是40℃.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘新育	河南农业大学农业部农业微生物酶工程重点实验室	46	364	10.0	17.0
2	陈红歌	河南农业大学农业部农业微生物酶工程重点实验室	91	906	17.0	25.0
3	王梦迪	河南农业大学农业部农业微生物酶工程重点实验室	1	1	1.0	1.0
4	焦雪苗	河南农业大学农业部农业微生物酶工程重点实验室	1	1	1.0	1.0
5	郜艳敏	河南农业大学农业部农业微生物酶工程重点实验室	1	1	1.0	1.0