二维液相色谱法测定保健食品中VA、VD3、VE的含量

• 作者: 周明昊 张丽媛 戚绿叶 陶巧凤 颜琳琦
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 化学
• 关键词: 二维高效液相色谱法 维生素A 维生素D3 维生素E 保健食品
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 所属期刊栏目: 食品与药品检验
• 页码范围: 340-343,347
• 页数: 5页
• 分类号: O657.7+2
• 语种: 中文

摘要

目的 建立了二维液相色谱法测定保健食品中VA、VD3、VE含量的方法.方法 采用甲醇与乙醇超声直接提取样品,以Eclipse Plus C18(2.1 mm× 100 mm,1.8 μm)为一维色谱柱,流速为0.5 ml/min;以poroshell 120(4.6 mm×100 mm,2.7 μm)为二维色谱柱,流速为1.0 ml/min;采用波长切换方式检测(VA:325 nm;VD3:264 nm;VE:296 nm),以乙腈-甲醇-水为流动相,梯度洗脱,柱温为35℃.结果 维生素A在0.21 μg/ml ～ 8.38 μg/rnl、维生素D3在0.04 μg/rnl～1.73 μg/ml、维生素E在2.05 μg/ml～81.84 μg/ml线性关系良好,相关系数r均为1.000 0,平均回收率为95.6％ ～ 102.7％.结论 本方法快速、准确、重现性好,适用于保健食品复合维生素片或软胶囊中VA、VD3、VE的测定.