以玉米基因组 DNA 为模板扩增获得玉米半胱氨酸蛋白酶基因(zmCP1),先将其克隆至 pET-28a(+)原核表达载体中,再转化至大肠杆菌 BL21(DE3)中.对重组酶进行诱导表达后经聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)和蛋白免疫印迹(Western blotting)鉴定,经 Ni 柱纯化后其质量分数大于95%.利用二肽荧光底物(R-AMC)和四肽荧光底物(LAFR-AMC)进行酶反应动力学实验,证明该酶对小底物 R-AMC 具有更好的亲和力和催化活性.重组酶的酶学性质研究表明,该酶最适温度为55℃,最适 pH 值为6.0,在90℃下的半衰期为39.82 min.