荨麻+苦荞

• 作者: 王云
• 来源期刊: 中老年保健
• 年，卷（期）: 2015,（12）
• 所属期刊栏目: 饮食与健康
• 页码范围: 32-33
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

春来第一菜——荨麻 荨麻作为野菜好像离我们有些遥远,但是在青海东部农业区的山里,人们不但吃它,而且称它为"春来第一菜".高原气候寒冷,川水地区杏树开花,白杨抽芽,都得要到农历三月中下旬,蔬菜还要晚一个月左右;荨麻却较早地出土,它鲜嫩的枝叶便被高原的人们选中了.除了汉族,这里还有藏族、土族同胞,据说古时羌族便开始吃它了.