连续同步糖化发酵生产乙醇的过程模拟与优化研究

• 作者: 刘成 张敏华 胡鹏飞
• 来源期刊: 计算机与应用化学
• 学科: 农学
• 关键词: 乙醇 同步糖化 连续发酵 模拟 优化
• 年，卷（期）: 2015,（7）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 799-802
• 页数: 4页
• 分类号: TQ920.6|TQ018|S216
• 字数: 1542字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11719/com.app.chem20150707

摘要

对发酵过程进行模拟优化可以达到降低乙醇生产成本的目的,同时可以节省重复实验的时间.考虑乙醇实际生产过程中的诸多影响因素,利用Aspen Plus模拟软件对连续同步糖化发酵生产乙醇过程进行流程模拟,模拟结果与文献中实验数据相符.同时对模拟结果进行分析,优化生产条件.计算结果表明,在连续同步糖化发酵生产乙醇的过程中,合适的发酵时间在55小时左右,发酵罐数为(6～7)个,酒母接种量为40％,糖化酶加入量在200 U/g左右.此时,成熟醪液中残总糖为1.4％,残还原糖量为0.08％,乙醇质量分数为10.52％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张敏华	天津大学石油化工技术开发中心绿色合成与转化教育部重点实验室	119	1246	19.0	27.0
3	刘成	天津大学石油化工技术开发中心绿色合成与转化教育部重点实验室	24	333	10.0	18.0
7	胡鹏飞	天津大学石油化工技术开发中心绿色合成与转化教育部重点实验室	3	3	1.0	1.0