生长猪大米蛋白消化能、代谢能的评定及预测模型研究

• 作者: 刘耕 叶小飞 张石蕊 李霞 胡官波 贺喜 闫景彩 陈达图
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 大米蛋白 消化能 代谢能 全收粪法 预测模型
• 年，卷（期）: 2015,（6）
• 所属期刊栏目: 实验方法
• 页码范围: 1740-1749
• 页数: 10页
• 分类号: S828
• 字数: 6793字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2015.06.010

摘要

本试验通过采集我国多个地区大米蛋白样品,分析大米蛋白常规成分,测定生长猪消化能( DE)、代谢能( ME),建立大米蛋白常规成分与生长猪DE、ME之间的关系。试验选用体重(33.0±1.3) kg的“杜×长×大”三元杂交健康去势公猪12头,采用2个6×6拉丁方试验设计,包括1种基础饲粮和11种大米蛋白替代15%基础饲粮的试验饲粮。采用全收粪法和套算法结合测定大米蛋白猪DE、ME,并将大米蛋白的常规成分与猪DE、ME进行相关和回归分析,建立大米蛋白猪 DE、ME 预测模型。结果表明,11种大米蛋白风干基础下猪 DE 为(18.13±1.12) MJ/kg,ME为(16.44±1.59) MJ/kg。由此得出,大米蛋白猪 DE 最佳预测模型(绝干基础)为DE=22.17-0.51NDF(R2=0.50,RSD=0.93),DE=18.58-0.49CF+0.31EE(R2=0.70, RSD=0.77)；ME最佳预测模型(绝干基础)为ME=21.42-0.74NDF (R2=0.52,RSD=1.30)。NDF为大米蛋白猪DE、ME最佳预测因子。