德国畜禽产业发展及屠宰管理概述

• 作者: 刘俊辉 刘静 王栋 范钦磊 郑增忍
• 来源期刊: 中国动物检疫
• 学科: 农学
• 关键词: 德国 畜禽产业 屠宰 管理规则
• 年，卷（期）: 2015,（7）
• 所属期刊栏目: 专 论 综 述
• 页码范围: 42-46
• 页数: 5页
• 分类号: S851.33
• 字数: 5124字
• 语种: 中文

摘要

德国畜牧业发达，在保障本国，甚至欧盟的畜禽产品供应上发挥了重要作用。本文介绍了德国畜禽产业发展的基本情况，总结了德国在畜禽屠宰管理方面的基本原则和成功做法，以期对我国畜禽产业发展和屠宰管理提供参考和借鉴。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑增忍		80	617	12.0	21.0
2	刘俊辉		35	138	7.0	9.0
3	范钦磊		37	133	7.0	9.0
4	王栋		26	55	4.0	6.0
5	刘静		7	21	3.0	4.0