延缓衰老食物排行榜②

• 作者: 中国保健协会专家组
• 来源期刊: 健康指南
• 年，卷（期）: 2015,（11）
• 所属期刊栏目: 饮食营养
• 页码范围: 32-33
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

(接上期) 4.绿茶 绿茶,别名不发酵茶,它较多地保留了鲜叶内的天然物质,维生素损失也较少,均为其他茶类所不能及,堪称"茶中圣品".研究表明,绿茶中的这些天然物质对抗衰老有特效. 关键营养素 儿茶素:占茶多酚总量的60％～80％,是一种优质的抗氧化剂,也是清除机体自由基的最佳天然物质之一,其抗氧化能力是维生素E的6～7倍,是维生素C的5～10倍.