“快乐厨房”教育形式在糖尿病饮食教育中的应用

• 作者: 俞玉飞 崔晶星 陈竹娟
• 来源期刊: 实用糖尿病杂志
• 关键词: 酒精消毒液 盐酸聚六亚甲基胍 效果观察 成本核算
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 49-50
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

将符合条件的已确诊的262例糖尿病病人随机分为实验组和对照组,实验组与对照组在住院期间均给予常规的饮食教育(食物模型、口头、文字、图片)及出院指导,实验组加上去营养厨房亲自配菜、烧菜的教育活动,来观察教育效果.结果 在接受教育6个月后,实验组对食物的量化指标认知程度、理论知识、动手操作能力、空腹血糖和餐后2h血糖变化与对照组比较,差异均有统计学意义(P＜0.05或P＜0.01).结论 应用“快乐厨房”教育形式进行糖尿病饮食教育,便于病人理解和实践,有利于血糖控制,是较好的饮食教育形式..

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	俞玉飞		2	0	0.0	0.0
2	陈竹娟		1	0	0.0	0.0
3	崔晶星		1	0	0.0	0.0