有机硒对奶牛生产性能的影响及富硒乳制品开发研究

• 作者: 任大喜 刘建新 刘红云 李勇 释凯
• 来源期刊: 中国畜牧杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 硒 有机硒 奶牛 生产性能 富硒乳
• 年，卷（期）: 2015,（24）
• 所属期刊栏目: 专栏
• 页码范围: 44-48
• 页数: 5页
• 分类号: S816.72
• 字数: 2935字
• 语种: 中文

摘要

硒是动物机体内重要的微量元素,目前以亚硒酸钠为主的饲料添加形式已被证明毒性大、生物利用率低,并对环境存在较大危害,所以硒的新型添加形式(有机硒)日益受到重视.本文主要从有机硒对奶牛生产性能的影响及富硒乳制品开发两方面进行综述,旨在为有机硒调控奶牛生产提供指导,并为富硒乳制品的开发提出建议,最终为奶产业的高质量生产提供理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘建新	浙江大学奶业科学研究所	317	3872	30.0	45.0
2	李勇	浙江大学奶业科学研究所	69	560	11.0	22.0
4	任大喜	浙江大学奶业科学研究所	17	56	5.0	6.0
5	刘红云	浙江大学奶业科学研究所	39	314	10.0	16.0
8	释凯	浙江大学奶业科学研究所	3	8	2.0	2.0