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摘要:
认识杨春晖大师是通过微信.由于工作缘由,他常以“卖酱油的”自称,字里行间却总是透出些许不一样的气质。
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酱油行业发展分析研究报告
酱油
发展
分析
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内容分析
关键词云
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文献信息
篇名 杨春晖“酱油师傅”的N种角色
来源期刊 餐饮世界 学科 工学
关键词 杨春晖 厨师 烹饪技艺 菜品
年,卷(期) 2015,(8) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 58-61
页数 4页 分类号 TS972.36
字数 语种
DOI
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研究主题发展历程
节点文献
杨春晖
厨师
烹饪技艺
菜品
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
餐饮世界
月刊
1671-2447
11-4694/G0
16开
北京市西城区复兴门内大街45号
52-283
2001
chi
出版文献量(篇)
8769
总下载数(次)
32
总被引数(次)
196
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