镇江市食源性金黄色葡萄球菌检测质量控制研究

• 作者: 刘丽萍 徐岚 陈丽丽
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 工学
• 关键词: 食源性致病菌 金黄色葡萄球菌 质量控制
• 年，卷（期）: 2015,（5）
• 所属期刊栏目: 微生物检测方法
• 页码范围: 655-657
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.4
• 语种: 中文

摘要

目的 探索并建立金黄色葡萄球菌分离鉴定的质量控制方法及影响因素.提高金黄色葡萄球菌分离鉴定的准确性.方法 样品采集于镇江市区主要超市、农贸批发市场和餐饮单位,按照GB/T 4789.10-2010《食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验》、国家食源性致病菌监测工作手册,对样品进行金黄色葡萄球菌检测.同时对菌株鉴定,对标准菌株和试剂进行室内质量控制;分离鉴定后的菌株送至江苏省疾病预防控制中心复核,作为室间质量控制.结果 2011年-2013年共检出金黄色葡萄球菌37株,其中32株血浆凝固酶实验阳性,5株血浆凝固酶实验阴性.室间质量控制符合率为100％(37/37).结论 食品中金黄色葡萄球菌的国家标准检测方法有待完善,菌株鉴定时可采取多种检测方法,以提高检测结果的准确性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐岚		22	110	6.0	10.0
2	陈丽丽		7	9	2.0	2.0
3	刘丽萍		6	20	2.0	4.0