响应面法优化提取三叶青叶中总黄酮的两种工艺比较

• 作者: 孙永 李红艳 谢海荣 邓泽元
• 来源期刊: 中国食品学报
• 关键词: 三叶青叶 总黄酮 提取工艺 响应面法
• 年，卷（期）: 2015,（11）
• 所属期刊栏目: 应用技术
• 页码范围: 105-112
• 语种: 中文
• DOI: 10.16429/j.1009-7848.2015.11.016

摘要

以总黄酮得率为评价指标,用响应面分析法优化冷凝回流法和超声法提取的三叶青叶中总黄酮的工艺.通过单因素试验获得各因素对总黄酮得率的较佳范围,然后采用响应面法对工艺参数进行优化.冷凝回流法的最佳工艺条件是:乙醇体积分数68％,提取温度69℃,提取时间100 min/次,提取2次,料液比1:25 g/mL.在此条件下三叶青叶中总黄酮得率4.42％.超声法提取的最佳工艺条件是:乙醇体积分数61％,提取温度59℃,提取时间25 min/次,提取2次,超声功率190 W,料液比1:25 g/mL.此条件下总黄酮得率5.29％.从提取工艺来看,超 声法的设备更简单,提取温度较低,可避免热能损耗和活性成分的破坏,同时效率高,黄酮得率较高.超声法是提取三叶青叶中总黄酮的较好的办法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邓泽元	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室	255	2713	26.0	38.0
2	李红艳	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室	44	340	10.0	17.0
3	孙永	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室	4	16	2.0	4.0
4	谢海荣	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室	2	13	1.0	2.0