鹅源草酸青霉产果胶酶对肥胖模型大鼠体重、脂肪沉积及脂质代谢的影响

• 作者: 张名爱 徐晓波 王宝维 葛文华 解超
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 鹅源草酸青霉果胶酶 肥胖大鼠 脂肪沉积 脂质代谢
• 年，卷（期）: 2015,（5）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 1650-1658
• 页数: 9页
• 分类号: S816.7
• 字数: 8953字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2015.05.038

摘要

本试验旨在研究鹅源草酸青霉产果胶酶对肥胖大鼠体重、脂肪沉积及脂质代谢影响.随机选取雄性大鼠108只,体重220~240 g,适应性饲养3 d. 分为对照组(Ⅰ组)、高脂组(Ⅱ组)和高脂模型组;高脂模型组造模成功后,将其按体重随机分为7组,每组3个重复,每个重复4只;各组在基础饲粮中分别添加0(Ⅲ组)、0.01%(Ⅳ组)、0.05%(Ⅴ组)、0.1%(Ⅵ组)、0.2%(Ⅶ组)、0.4%(Ⅷ组)、0.8%(Ⅸ组)的果胶酶. 试验期8周. 结果表明:1)鹅源草酸青霉产果胶酶能够有效抑制肥胖模型大鼠体重的增长,降低Lee' s指数,控制体型发育. 2)鹅源草酸青霉产果胶酶能够降低肥胖模型大鼠机体脂肪沉积量. 3)鹅源草酸青霉产果胶酶能够有效地对肥胖模型大鼠由于摄入高脂饲粮引起的脂肪肝进行干预,使其恢复到正常水平. 4)鹅源草酸青霉产果胶酶能够降低肥胖模型大鼠血清总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇、游离脂肪酸含量,提高血清高密度脂蛋白胆固醇含量. 5)鹅源草酸青霉产果胶酶能够降低肥胖模型大鼠谷丙转氨酶和谷草转氨酶活性,提高血清脂蛋白酯酶和肝酯酶活性. 由此可见,鹅源草酸青霉产果胶酶对肥胖模型大鼠脂肪沉积和脂质代谢具有显著干预修复作用,降脂效果明显.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王宝维	青岛农业大学优质水禽研究所国家水禽产业技术体系营养与饲料功能研究室	176	1067	16.0	21.0
2	葛文华	青岛农业大学优质水禽研究所国家水禽产业技术体系营养与饲料功能研究室	74	514	13.0	16.0
3	张名爱	青岛农业大学优质水禽研究所国家水禽产业技术体系营养与饲料功能研究室	87	602	13.0	17.0
4	徐晓波	青岛农业大学优质水禽研究所国家水禽产业技术体系营养与饲料功能研究室	1	0	0.0	0.0
5	解超	青岛农业大学优质水禽研究所国家水禽产业技术体系营养与饲料功能研究室	1	0	0.0	0.0