三聚氰胺ELISA试剂盒在食品检测中的检测效果研究

• 作者: 何方洋 刘天雷 易重任 李平 罗贵昆 谢体波
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 三聚氰胺 酶联免疫法 高效液相色谱法 检测
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 所属期刊栏目: 食品分析与检测
• 页码范围: 1016-1021
• 页数: 6页
• 字数: 3794字
• 语种: 中文

摘要

目的：为验证本公司生产的三聚氰胺 ELISA 检测试剂盒的检测效果。方法用酶联免疫法对牛奶、奶粉、鸡肉和鸡蛋等4种样品中三聚氰胺的残留量进行检测,并与高效液相色谱法进行对照。结果结果表明：该试剂盒对4种样品的最低检测限分别为19.22、46.86、51.64、21.38μg/kg,试剂盒板内板间变异系数均小于10%；对4种样品做加标回收试验,其回收率均在95%~120%之间,变异系数均小于10%；该方法与高效液相色谱法检测实际样品的阴、阳性判断结果一致。结论该方法稳定、可靠,可满足食品中三聚氰胺残留快速检测的需要。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何方洋		31	117	7.0	9.0
3	谢体波		19	50	4.0	6.0
4	李平		9	21	3.0	4.0
5	易重任		5	28	2.0	5.0
6	刘天雷		2	3	1.0	1.0
7	罗贵昆		3	23	2.0	3.0