苹果青霉病菌在苹果组织中的分布检测

• 作者: 任凤山 张博 张悦丽 戴争 李长松 田淑慧 马立国 齐军山
• 来源期刊: 山东农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 苹果青霉病菌 分布检测 展青霉素 食品安全
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 所属期刊栏目: 植物保护? 农业气象
• 页码范围: 103-105
• 页数: 3页
• 分类号: S436.611.1+9+TS201.6
• 字数: 1566字
• 语种: 中文
• DOI: 10.14083/j.issn.1001-4942.2015.04.025

摘要

为评估苹果感染青霉病后的食用安全性，本试验检测了苹果青霉病菌（ Penicillium sp．）在苹果组织中的分布。结果表明：病斑处青霉菌菌落数最高，为2800 cfu／g；病斑外延1．0 cm处，青霉菌菌落数为120 cfu／g；病斑外延1．5 cm处，青霉菌菌落数为18 cfu／g；病斑外延2．0 cm处，未检测到苹果青霉病菌。