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毛霉发酵豆渣过程中主要营养成分变化的研究
毛霉
豆渣
发酵
蛋白酶
营养价值
天麻豆渣蛋糕的研制
天麻
豆渣
蛋糕
鸡蛋液温度
加工工艺
豆渣蛋白的制备及其性质研究
豆渣蛋白
制备
性质
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 豆渣的营养让你大吃一惊
来源期刊 农业知识(百姓新生活) 学科
关键词
年,卷(期) 2015,(11) 所属期刊栏目 中华美食
研究方向 页码范围 39-40
页数 2页 分类号
字数 1346字 语种 中文
DOI
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chi
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