湖南省蜜本南瓜营养品质的分析与评价

• 作者: 于美娟 吕桂芝 张群 李高阳
• 来源期刊: 湖南农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 蜜本南瓜 品种 营养品质
• 年，卷（期）: 2015,（6）
• 所属期刊栏目: 作物资源育种
• 页码范围: 16-18
• 页数: 3页
• 分类号: S642.1
• 字数: 2343字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16498/j.cnki.hnnykx.2015.06.005

摘要

选取湖南省较为常见的10个蜜本南瓜品种为研究对象，测定其物化性状和基本营养成分，并通过模糊数学平均隶属函数法对其进行营养品质评价分析，结果表明：不同蜜本南瓜品种在品质方面有较大差异，其中以脂肪含量差异最大；用隶属函数法分析得出综合营养品质较好的是新组合3号、大果蜜本和早熟甜蜜南瓜。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李高阳		117	1170	18.0	29.0
5	张群		58	267	10.0	13.0
6	于美娟		15	50	4.0	6.0
7	吕桂芝		3	3	1.0	1.0