气相色谱法和离子色谱法测定饮料中甜蜜素的方法比较

• 作者: 王玮 袁佗 赵媛媛 郭爱华 高洋洋
• 来源期刊: 现代预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 气相色谱法 离子色谱法 饮料 甜蜜素
• 年，卷（期）: 2015,（11）
• 所属期刊栏目: 营养与食品卫生
• 页码范围: 1975-1978
• 分类号: R15
• 语种: 中文

摘要

目的 对气相色谱法和离子色谱法测定饮料中甜蜜素的方法进行比较.方法 气相色谱法测定甜蜜素按照国标方法GB/T 5009.97-2003进行,并对其进行了改进;离子色谱法测定甜蜜素时,样品经水稀释过0.22 μm滤膜后,经Cleanert-IC C18柱净化,IonPac AS 16离子柱分离,用KOH洗脱,电导检测器检测,外标法定量.结果 两种方法的线性范围为12.5～ 250 mg/kg,气相色谱法测定甜蜜素的检出限为1.0 mg/kg,定量限为3.0 mg/kg,加标回收率在92.6％～ 106％之间,相对标准偏差小于5％;离子色谱法测定甜蜜素的检出限为3.0 mg/kg,定量限为10 mg/kg,加标回收率在91.8％～104％之间,相对标准偏差小于4％.经配对t检验处理,气相色谱法和离子色谱法对饮料中甜蜜素的测定结果无统计学差异(t=-1.719,P＞0.05).结论 离子色谱法的前处理简单,污染小;而气相色谱法的检出限、成本更低.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭爱华		17	93	5.0	9.0
2	王玮		22	92	5.0	9.0
3	高洋洋		11	39	4.0	6.0
4	袁佗		8	46	4.0	6.0
5	赵媛媛		7	35	2.0	5.0