小麦肽对模拟高原训练大鼠骨骼肌蛋白代谢影响及机制研究

• 作者: 柏海平
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 小麦肽 大鼠 模拟高原训练 骨骼肌蛋白 机制
• 年，卷（期）: 2015,（8）
• 所属期刊栏目: 营养与保健
• 页码范围: 348-350,355
• 分类号: TS201.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2015.08.064

摘要

目的:探讨小麦肽对模拟高原训练大鼠骨骼肌代谢的影响,以及可能的机制.方法:75只雄性SD大鼠随机分为正常对照组(A组)、低氧对照组(B组)、运动训练组(C组)、低氧+运动训练组(D组)、低氧+运动训练+补充小麦肽组(E组),每组15只,C组、D组和E组进行无负重游泳9周,E组大鼠于每次训练后灌服小麦肽溶液.实验结束后,检测骨骼肌总蛋白(Pro)、肌球蛋白(Myo)、胰岛素样生长因子-1(IGF-1).结果:与A组相比,B组大鼠骨骼肌总蛋白(Pro)和肌球蛋白(Myo)含量均显著降低,C组大鼠骨骼肌Pro含量无差异,而Myo含量则显著降低;E组大鼠骨骼肌Pro和Myo含量均高于B组和C组.与A组相比,B组和C组大鼠骨骼肌和血清中胰岛素样生长因子-1(I GF-1)含量均降低;E组大鼠骨骼肌和血清中IGF-1含量均高于B组和C组.结论:补充小麦肽可有效降低模拟高原训练对大鼠骨骼肌蛋白的影响,可能通过促进IGF-1分泌而加速骨骼肌蛋白的合成代谢.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	柏海平	石家庄学院体育系	14	52	3.0	7.0