HPLC法同时测定维生素C咀嚼片中维生素C和糖的含量

• 作者: 张伟 张利锋 张欣烨 张洁 王谢 翟志雷
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 化学
• 关键词: 高效液相色谱 保健食品 维生素C 葡萄糖
• 年，卷（期）: 2015,（10）
• 所属期刊栏目: 食品与药品检验
• 页码范围: 1534-1536
• 页数: 3页
• 分类号: O657.7+2
• 语种: 中文

摘要

目的 结合目前较为先进的高效液相色谱法(HPLC),建立高效液相色谱法同时测定维生素C咀嚼片中的维生素C、葡萄糖、果糖和蔗糖.方法 样品用0.02 mol/L磷酸二氢钾超声提取,静置待冷却至室温时定容至刻度,取上清液用0.45 μm的滤膜过滤,选择Xbridge Amide色谱柱(6 mm×250 mm,3.5 μm)进行分离,流动相为0.02 mol/L磷酸二氢钾(pH =5.7)-乙腈(25∶75,V/V),流速为0.8ml/min,柱温为35℃,通过示差折光检测器进行检测.结果 各物质在10 μg～ 100 μg时呈良好的线性关系,r≥0.998 0,检出限为1μg,回收率为96.9％ ～ 101.0％,RSD为5.12％ ～8.51％.结论 本方法分离良好,是一种简单、快速、准确测定的方法,可用于维生素C咀嚼片中维生素C、葡萄糖、果糖和蔗糖的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	翟志雷		11	0	0.0	0.0
2	王谢		10	0	0.0	0.0
3	张伟		13	0	0.0	0.0
4	张洁		9	0	0.0	0.0
5	张欣烨		3	0	0.0	0.0
6	张利锋		9	0	0.0	0.0