查马法酿制起泡酒有何销售优势？

• 作者: 蔡梦藜
• 来源期刊: 新食品
• 学科: 工学
• 关键词: 起泡酒 酿制法 销售量 优势 中国市场 二氧化碳 消费者 注入法
• 年，卷（期）: xsp_2015,（13）
• 页码范围: 86-86
• 页数: 1页
• 分类号: TS262.6

摘要

从去年开始，起泡酒的销售量开始在中国市场迅速升温，销量大增。酒商与消费者对起泡酒的认识也越来越丰富，除了最早接受的二氧化碳注入法酿制的中低端走量的甜型起泡酒，到采用传统香槟酿制法酿造的高端气泡酒，酒商与消费者都开始关注选购各种酿制法、各种风格的起泡酒。