柱前衍生反相高效液相色谱法测定草本水杨梅叶中氨基酸含量

• 作者: 刘学周 张岳 张连学 徐殿文 牛淑静 赵岩 郜玉钢 雷锋杰
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 草本水杨梅 柱前衍生 氨基酸 高效液相色谱法
• 年，卷（期）: 2015,（8）
• 所属期刊栏目: 本期专题:食品化学与营养
• 页码范围: 2911-2916
• 页数: 6页
• 字数: 3969字
• 语种: 中文

摘要

目的：采用柱前衍生反相高效液相色谱法对草本水杨梅叶中氨基酸进行测定。方法样品以异硫氰酸苯酯(PITC)为衍生化试剂,与草本水杨梅叶中氨基酸柱前衍生,采用Ultimate Amino Acid氨基酸分析专用柱(4.6 mm×250 mm,5μm)；流动相：A为乙腈-水(80：20, V：V), B为乙腈-三水合乙酸钠缓冲溶液(7：93, V：V, pH 6.5),梯度洗脱；柱温35℃,流速1.0 mL/min,检测波长为254 nm。结果20种氨基酸在0.039~1.250 mmol/L内呈良好的线性关系(r2>0.9996)。20种游离氨基酸平均回收率在96.51%~108.06%之间, RSD在0.36%~2.08%之间(n=6)；水解氨基酸平均回收率在95.29%~102.13%之间, RSD在0.85%~2.45%之间(n=6)。结论该方法可用于草本水杨梅中氨基酸的检测,其灵敏度高且准确,具有良好的重复性及稳定性。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郜玉钢	吉林农业大学中药材学院	130	686	14.0	21.0
2	张连学	吉林农业大学中药材学院	276	2377	22.0	36.0
3	赵岩	吉林农业大学中药材学院	125	707	12.0	22.0
4	张岳	吉林农业大学中药材学院	5	11	2.0	2.0
5	雷锋杰	吉林农业大学中药材学院	27	243	7.0	15.0
6	刘学周	吉林农业大学中药材学院	11	87	4.0	9.0
7	牛淑静		4	12	2.0	3.0