徐光启与灰条菜

• 作者: 胡献国
• 来源期刊: 药物与人
• 年，卷（期）: 2015,（6）
• 所属期刊栏目: 神农本草
• 页码范围: 38
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

徐光启(1562年4月24日-1633年11月8日),字子先,号玄扈,汉族,松江府上海县人,中国明末数学和科学家、农学家、政治家、军事家等.徐光启《农政全书——荒政》载:“灰灰菜是列为人们救饥时可食用的野蔬.除了茎、苗可食外,穗成熟时,采子捣为米,磨面作饼蒸食皆可”.