正交实验法优化姜黄中姜黄素提取工艺及其抗氧化活性?

• 作者: 周欣 周美 陈华国 龚小见
• 来源期刊: 医药导报
• 学科: 医学
• 关键词: 姜黄素 DPPH法 提取工艺 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2015,（10）
• 所属期刊栏目: ?药学进展?
• 页码范围: 1352-1355
• 页数: 4页
• 分类号: R284.2
• 字数: 3685字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3870/j.issn.1004-0781.2015.10.024

摘要

目的：研究姜黄中姜黄素类化合物最佳提取工艺及其抗氧化活性。方法采用正交实验法，对乙醇提取姜黄中姜黄素的工艺条件进行优化，对乙醇浓度、溶剂用量、提取温度、提取时间等进行考察，采用高效液相色谱( HPLC)法比较不同因素对姜黄素化合物含量变化的影响；以姜黄素类化合物含量及姜黄提取物抗氧化活性为综合考察指标，用DPPH清除自由基实验评价其抗氧化活性。结果最佳工艺参数为乙醇浓度60％，乙醇用量20倍，回流2 h，提取温度90℃，姜黄素类化合物提取率为3.56％，姜黄提取物对DPPH自由基的清除率为79.79％。结论该工艺操作简便、稳定可靠，在此条件下获得的姜黄提取物具有良好的抗氧化活性。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周欣		83	527	13.0	17.0
3	陈华国		46	215	10.0	12.0
9	龚小见		33	130	8.0	10.0
13	周美		1	8	1.0	1.0