食品生产者对食品安全违法成本认知研究--基于南京市食品生产者问卷调查

• 作者: 王二朋
• 来源期刊: 农村经济与科技
• 学科: 经济
• 关键词: 食品安全 违法成本 认知
• 年，卷（期）: 2015,（8）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 102-104,153
• 页数: 4页
• 分类号: F014.32
• 字数: 2913字
• 语种: 中文

摘要

借鉴违法决策模型，基于对江苏省南京市180份各类食品生产者的问卷调查，研究了食品生产者对食品安全违法成本的认知。研究发现，目前我国食品生产者对《食品安全法》熟悉程度和信任程度比较低；生产者认知调查显示，食品安全违法被发现的概率低，同时惩罚严重程度低是法律威慑力不足的重要原因；通过设问调查方法发现，食品安全黑名单制度和提高违法惩罚额度，能够提高法律威慑力。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王二朋		17	63	5.0	7.0