初夏美味营养餐推荐

• 作者: 余庆
• 来源期刊: 中国老年
• 学科: 工学
• 关键词: 营养餐 新鲜蔬菜 美味 初夏 维生素c 胡萝卜素 抗氧化作用 维生素A
• 年，卷（期）: 2015,（11）
• 页码范围: 55-55
• 页数: 1页
• 分类号: TS972.161

摘要

薄荷汁蔬菜沙拉肉类食物吃多了难免会腻口，餐桌上怎可以少了新鲜的蔬菜？沙拉加上清凉的薄荷会让人神清气爽，各种时令蔬菜可以提供丰富的胡萝卜素以及维生素c，胡萝卜素可以在体内转化成维生素A，可以预防眼睛干涩和上皮粘膜溃疡。另外，胡萝卜素本身也有很好的抗氧化作用。新鲜蔬菜中的维生素c、降低血脂可滋养皮肤，让皮肤显得更有年轻的活力。有了清爽可口的蔬菜，补充维生素和矿物质，加上薄荷的力量，这简直就是老人们的一道活力仙药!