关于降血脂食品的最新研究

• 作者: 徐铮奎
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 所属期刊栏目: 保健食品研究
• 页码范围: 12-13
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

长期血脂过高会引起动脉粥样硬化、冠心病、心肌梗死和脑卒中等严重后果.故尽量降低过高的血脂水平,这对中老年人来说尤其重要.原则上讲,经常吃大量蔬菜、全谷物食品、橄榄油、鱼虾等“高蛋白、低脂肪”食物就能有效改善高血脂症状.据美国哈佛大学公共卫生学院的研究人员报道,以下7种食品的降血脂效果最为显著: