《调酒与酒吧服务》课程在中职学校的实践性教学模式创新研究

• 作者: 覃柳琦
• 来源期刊: 无线音乐·教育前沿
• 学科: 教育
• 关键词: 调酒与酒吧服务 实践性教学 创新
• 年，卷（期）: 2015,（5）
• 所属期刊栏目: 学海拾贝
• 页码范围: 7-7
• 页数: 1页
• 分类号: G712
• 字数: 2226字
• 语种: 中文

摘要

把培育同学自主学习能力作为重要内容，创建新型教―学―做―经营相结合教学实践方式，不仅可以系统地改善调酒课程实践性教学的模式，同时也对课程实行了改变和革新。经过不同教学环节的合理设计，增强学生自主学习、团队合作及演说等方面的能力，同时注重学生创业意识的培养与发展。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	覃柳琦		6	1	1.0	1.0