管好缺牙老人膳食营养均衡依赖口腔健康

• 作者: 邓媚颖
• 来源期刊: 自我保健
• 年，卷（期）: 2015,（9）
• 所属期刊栏目: 特别关注
• 页码范围: 19
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

食物软烂,增加食欲 缺牙或无牙的老年人,因咀嚼功能降低,许多食物摄取受到限制,极易造成老人营养不良.根据老年人的口腔特点,家人要更注意其缺牙后的饮食保健,多做一些容易咀嚼、易于消化的食物.烹调方式尽量多样化,不吃煎炸食物,以蒸、煮、炖的方式制作菜肴往往更软烂,比如:炖汤、粥类等,便于牙齿咀嚼及营养吸收.同时,老年人在吃饭时增加咀嚼次数也可以提高食欲.