怀化市市售大米Pb、 Cd、 As和Hg污染状况及健康风险分析

• 作者: 吴子恒 沈宏桂
• 来源期刊: 职业与健康
• 学科: 医学
• 关键词: 大米 Pb Cd As Hg 综合污染指数 健康风险
• 年，卷（期）: 2015,（12）
• 所属期刊栏目: 食品安全与营养
• 页码范围: 1626-1628
• 分类号: R155.3+3
• 语种: 中文

摘要

目的 了解湖南省怀化市市售大米中Pb、Cd、As和Hg的污染状况,评价其对人体健康产生危害的潜在风险.方法 利用单项污染指数法、综合污染指数法和美国环境保护局(USEPA)推荐的健康风险评价方法对该市市售部分大米中Pb、Cd、As和Hg的污染状况与其导致的健康风险进行评价.结果 大米中Pb、Cd、As和Hg的含量超标率分别为8.60％、8.14％、7.69％和6.79％;综合污染指数值均大于1小于2;4种重金属对人体健康危害的年总风险值分别为1.70×1 0-7/a、4.88×10-5/a、1.23×10-4/a、9.31 ×10-9/a,总和为1.72×10-4/a;结论 该市市售部分大米均有重金属超标;综合污染指数评价结果说明该市大米属轻度污染;健康风险指数表明,该市售大米中Pb、Cd和Hg对人体健康危害的个人年风险处于安全水平,As对人体健康危害的个人年风险水平较高.该市居民通过饮食摄入大米的重金属已具有潜在的健康威胁.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	沈宏桂		2	2	1.0	1.0
2	吴子恒		1	2	1.0	1.0