品味他乡

• 作者: 夕里雪
• 来源期刊: 中学生博览
• 学科: 工学
• 关键词: 品味 “吃” 东北菜 美食 鲁菜 湘菜 川菜
• 年，卷（期）: 2015,（29）
• 页码范围: 6-7
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

行走在路上，“吃”是永远不可能避免的话题。中国地大物博，九百六十万平方公里的土地上，处处皆有美食。沪菜偏甜，鲁菜偏咸，湘菜偏辣，川菜重麻，粤莱重鲜，新疆菜重椒盐，京味酱汁出神入化，东北菜粗中有细，乱刀切大锅炖。刀工见的是风土，火候掌的是人情。