常见食品玩“易容”安全吗

• 作者: 戴豫
• 来源期刊: 自我保健
• 年，卷（期）: 2015,（5）
• 所属期刊栏目: 吃出健康
• 页码范围: 24-25
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

深色好营养—一紫土豆 最亲民的土豆是很多家庭餐座上的常客,细心的“煮妇”会发现,同样是土豆,有的颜色偏白,有的偏黄,有的偏红,还有紫色的呢.很多人心里难免犯嘀咕. 中国农业大学教授范志红表示:“在干百年的农业生产中,世界各地都开发有很多特色的土豆品种,有红皮、黄皮、紫皮、白皮等,也有白色肉、黄色肉、紫色肉的品种.所以,千万不要因为看见一个长相有点与众不同的土豆,就大惊小怪地喊着转基因.”范教授称,“怪色”土豆不仅安全,而且营养价值较常见土豆更有优势.