对“影响酶活性的条件”的教学与实验的理解

• 作者: 唐瑜
• 来源期刊: 中学生物教学
• 年，卷（期）: 2015,（9）
• 所属期刊栏目: 探讨与争鸣
• 页码范围: 37-39
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

“影响酶活性的条件”是高中生物学必修1教材中的一个探究实验.探究性实验的一般过程为:提出问题—作出假设—设计实验—进行实验—分析结果—表达与交流.探究实验是开放性的实验,所以实验的方案可以有很多.但在教学中,对于实验“影响酶活性的条件”教师一般是根据教材中提供的建议,“用淀粉酶探究温度对酶活性的影响,用过氧化氢探究pH对酶活性的影响”来进行提问、假设、实验、分析和交流.由于长期受理论知识的影响,很多教师会想当然地把自己臆测的实验结果展现给学生,给学生一个错误的引导,一个不切实际的结论,导致学生无法解释实验中出现的实际现象.一般在教学中,教师按如下的方式设计“影响酶活性的条件”.