红花黄天然食用色素提取工艺研究及应用

• 作者: 余荷秀 卢再群 潘丽 王淑华 蔡犇
• 来源期刊: 临床医药文献电子杂志
• 学科: 工学
• 关键词: 红花黄 天然食用色素 纳滤 KBT-ZTC澄清剂
• 年，卷（期）: 2015,（11）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 2042-2043
• 页数: 2页
• 分类号: Ts202.3
• 字数: 1735字
• 语种: 中文

摘要

红花中含有的红花黄色素是优良的天然黄色素，具有抗氧化、抑制血小板聚集、预防心血管疾病等重要的生物学功能，具有广泛的药用和食用价值。针对公司目前现有工艺，在大孔吸附树脂分离出羟基红花黄色素A后，对剩余的红花黄色素回收利用，变废为宝，减少排污，保护环境。通过试验研究红花黄的适宜提取条件，然后应用到实际生产中去，具有良好的社会效益和经济效益。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	余荷秀		5	3	1.0	1.0
2	潘丽		3	3	1.0	1.0
3	蔡犇		3	3	1.0	1.0
4	王淑华		2	3	1.0	1.0
5	卢再群		2	3	1.0	1.0