食品卫生与安全不容忽视

• 作者: 刘秀杰 史贤红
• 来源期刊: 医学信息
• 关键词: 食品 卫生 安全 不容忽视
• 年，卷（期）: 2015,（49）
• 所属期刊栏目: 临床医学 -- 经验交流
• 页码范围: 339-340
• 页数: 2页
• 字数: 2600字
• 语种: 中文

摘要

随着人们生活质量的不断提高，人们对食品卫生和安全的要求也在逐渐提高。但是，从目前的食品卫生安全状况可以看出，我国食品中出现了很多不卫生和不安全的现象。食品卫生和安全直接关系到人们的身体健康，甚至关系到人们的生命安全，必须多加关注。要想保证食品卫生和安全，国家和食品监管部门应该共同努力，从根源上解决食品卫生和安全问题，保证人们的饮食安全，确保社会稳定。文章主要阐述了我国食品卫生与安全存在的主要问题和出现食品卫生安全问题的原因以及我国食品卫生与安全管理策略。