浅谈维生素C的生理功能和膳食保障

• 作者: 邓怡萌
• 来源期刊: 科技展望
• 关键词: 维生素C 生理功能 膳食保障
• 年，卷（期）: 2015,（30）
• 所属期刊栏目: 技术与应用
• 页码范围: 122
• 页数: 1页
• 字数: 2259字
• 语种: 中文

摘要

维生素C是一种重要的维生素类型,维生素C能抗坏血病,故又称抗坏血酸.是广泛存在于新鲜水果蔬菜及许多生物中的一种重要的维生素,作为一种高活性物质,它参与许多新陈代谢过程.其生理功能与膳食保健功能是非常好的,本文主要针对这一问题进行分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邓怡萌		4	7	1.0	2.0