随机质心映射优化法研究核桃青皮中蒽醌类色素的提取工艺

• 作者: 丁芸 刘玉梅
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 核桃青皮色素 随机质心映射优化 蒽醌类
• 年，卷（期）: 2015,（25）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品加工
• 页码范围: 301-304
• 页数: 4页
• 分类号: S609.9
• 字数: 2292字
• 语种: 中文

摘要

[目的]采用随机质心优化设计研究核桃青皮中的蒽醌类色素的超声波辅助提取工艺.[方法]试验以新疆当地核桃青皮为原料,考察提取温度、提取时间、超声时间、料液比、粉碎粒度和乙醇浓度6个影响因素对蒽醌提取率的影响.[结果]优化的提取工艺为:萃取温度64℃,萃取时间114 min,超声时间24 min,料液比0.09g/ml,粉碎粒度20目,乙醇浓度为60％(V/V),在此条件下,核桃青皮中的蒽醌类色素提取率可达(4.84±0.14)mg/g.[结论]随机质心优化法在进行多因素优化时可以不进行单因素试验,具有试验次数少、受人为因素影响小、适应性广等特点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘玉梅	新疆大学化学化工学院	76	678	13.0	22.0
2	丁芸	新疆大学化学化工学院	4	6	2.0	2.0