超声辅助双水相体系提取花椒果皮总生物碱研究

• 作者: 孙莉 张丙云 王雅 王鸣刚 赵萍 郭涛 马建苹 魏俊青 黄艳
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 花椒 双水相体系 生物碱 酸性染料比色法 超声辅助提取
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 202-206
• 分类号: TS284.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2015.01.033

摘要

目的:优化超声辅助双水相体系提取花椒果皮总生物碱工艺.方法:以酸性染料比色法分析,使用超声辅助正丙醇-磷酸氢二钾双水相体系提取花椒果皮总生物碱,以提取时间、超声功率和液固比为因素,以得率为响应值,以Box-Benhnken原理探索最佳工艺.结果:最佳提取工艺为:提取时间46min,超声功率250W,液固比22:1,此条件下总生物碱得率为18.87mg/g,比回流提取法总生物碱得率高38.75％,纯度高39.64％.结论:优化出一条全新的花椒果皮总生物碱最佳提取工艺过程,为花椒果皮总生物碱的进一步开发奠定了良好的基础.