卷烟烟丝及烟气中主要生物碱成分的相关性和转移

• 作者: 于宏晓 吕键 孙建宏 岳勇 张东海 徐海涛 许锴霖 郑轩
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 卷烟 生物碱成分 转移率 相关性
• 年，卷（期）: 2015,（22）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品加工
• 页码范围: 212-213,222
• 页数: 3页
• 分类号: S572
• 字数: 1252字
• 语种: 中文

摘要

[目的]探索卷烟烟丝与烟气中主要生物碱成分的相互关系.[方法]选取国内具有代表性的、不同价类的市场畅销品牌卷烟样,测定其烟丝及烟气中烟碱、降烟碱、麦斯明、假木贼碱、新烟碱和可替宁6种生物碱成分的含量,通过SPSS软件分析其间的相互关系,计算其间的转移率并进行不同类卷烟的比较.[结果]分析表明,烟气烟碱含量与烟丝中的烟碱、降烟碱、新烟碱较显著正相关,相关系数分别为0.726、0.618和0.698;烟气中麦斯明与烟丝中麦斯明正相关,相关系数为0.522;其他成分之间弱相关.国内主要品牌卷烟烟碱、降烟碱、麦斯明、假木贼碱、新烟碱和可替宁转移率范围为0.83％ ～ 53.43％.高价类较低价类卷烟,烟碱转移率偏高,其他成分都偏低;长较短滤嘴和高较低透气度卷烟各生物碱成分转化率都偏低,且加长滤嘴效果好于增加通风率.生物碱成分中的烟碱、麦斯明与卷烟内在质量相关较为密切.[结论]研究可为卷烟产品设计提供参考依据.