施氮量对烟叶香气物质含量的影响及品种间差异研究

• 作者: 吴祖聚
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 施氮量 香气物质 品种 碳氮代谢
• 年，卷（期）: 2015,（18）
• 所属期刊栏目: 农艺学
• 页码范围: 19-21
• 页数: 3页
• 分类号: TS41+1
• 字数: 3845字
• 语种: 中文

摘要

为了弄清烤烟碳氮代谢的品种间差异,以不同施氮量为处理,研究了碳氮代谢关键化合物,分析相关酶的动态变化及其与香气物质形成的关系.结果表明:中烟100和K326在中氮条件下香气物质总量最高,NC89在低氮条件下最高;品种间香气物质总量中烟100最高.碳氮代谢的协调与香气物质总量、各类组分与品种、施氮量的互作有关,其中品种因素起主导作用,烟株前期氮代谢旺盛,后期转向碳代谢的规律有利于香气物质的形成.