基于近红外光谱法的花生籽仁中蔗糖含量的测定

• 作者: 刘华 张忠信 张新友 杜培 秦利 董文召 韩锁义 黄冰艳 齐飞艳
• 来源期刊: 中国油料作物学报
• 学科: 农学
• 关键词: 近红外 花生籽仁 蔗糖含量
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 所属期刊栏目: 测试与加工
• 页码范围: 666-671
• 页数: 6页
• 分类号: S565.2
• 字数: 3410字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7505/j.issn.1007-9084.2016.05.018

摘要

对72份国内外优质食用花生种质资源进行花生籽仁蔗糖含量的化学测定,利用瑞典波通DA7200型近红外分析仪采集近红外光谱,采用偏最小二乘法(Modified PLS)建立近红外光谱定标模型,以寻找花生籽仁蔗糖含量的快速测定方法.研究结果表明:所建模型中蔗糖含量的定标决定系数为0.822,定标标准误差为0.386,决定系数较高,误差较小,表明该模型代替化学分析进行花生籽仁蔗糖含量的测定是可行的.