奶牛代谢蛋白氨基酸组成模型在体研究（上）

• 作者: 刘建新 刘红云 王翀 王艳明
• 来源期刊: 今日畜牧兽医：奶牛
• 学科: 农学
• 关键词: 中国荷斯坦奶牛 氨基酸代谢 氨基酸组成 蛋白水平 比例模型 日粮处理 氨基酸需要 血浆总蛋白
• 年，卷（期）: jrxmsynn_2016,（1）
• 页码范围: 59-62
• 页数: 4页
• 分类号: S823.912

摘要

以处于泌乳中期的中国荷斯坦奶牛为研究对象，研究了代谢蛋白中Lys（赖氨酸）与Met（蛋氨酸）不同比例对中国荷斯坦奶牛生产性能及氨基酸代谢的影响。试验采用随机区组试验设计。选择60头中国荷斯坦奶牛，按产奶量、胎次一致，泌乳天数相近原则随机分人4个组中，每组15头。4组奶牛随机接受四种不同代谢蛋白水平的日粮处理：对照组C、处理M（添加HMB32克／天）、处理L（添加L-Lysine-HCL 108克／天）、处理ML（同时添加HMB和L-Lysine-HCL分别为32克，天和108克／天）。四种处理日粮设计为等能并且等代谢蛋白。其中处理ML及C日粮MP中Lys：Met为3：1，处理L及M日粮MP中Lys：Met分别为3．5：1及2．5：1。试验结果表明，不同的Lys：Met比例对干物质，有机物及中性洗涤纤维的采食量无显著影响（p〉0．05）。在满足单个氨基酸需要条件下，当赖蛋比为3：1时，产奶量及乳蛋白产量达到最大（p〈0．05），说明基础日粮中缺乏蛋氨酸和赖氨酸。但赖蛋比为3：1时有效降低了血、乳尿中的尿素氮，提高了氮利用率。不同氨基酸比例模型对血浆总蛋白，白蛋白，游离脂肪酸，胆固醇，高密度脂蛋白，低密度脂蛋白以及谷丙转氨酶无显著影响（p〉0．05），但血浆葡萄糖和谷草转氨酶在赖蛋比为3：1时有下降的趋势。氨基酸的添加显著增加了动脉EAA及总AA的浓度以及乳腺对EAA和总AA的摄取，且在赖蛋比为3：1时交互作用最大。蛋白降解率高的日粮会增加总氮及尿氮排放，但对产奶量，乳成分及粪氮的排泄无显著影响，不同的日粮蛋白降解率可改变氮在尿和粪中排放的比例，降低日粮蛋白降解率可以减少粪、尿中的氮排放从而提高氮的利用率。在适当蛋白降解率条件下，处于泌乳中期的中国荷斯坦奶牛代谢蛋白需要量为9．6％，继续增加MP对生产性能没有改善�

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘建新		317	3872	30.0	45.0
2	王翀		20	117	7.0	10.0
3	刘红云		39	314	10.0	16.0
4	王艳明		9	54	3.0	7.0