有机溶剂对桦褐孔菌液体深层发酵多酚和多糖的产生与活性的影响

• 作者: 全丽丽 徐向群 沈梦薇
• 来源期刊: 浙江理工大学学报（自然科学版）
• 学科: 生物学
• 关键词: 桦褐孔菌 多酚 有机溶剂 多糖 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 生物与生命科学
• 页码范围: 93-98
• 页数: 6页
• 分类号: Q936
• 字数: 4209字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-3851.2016.01.015

摘要

在培养基中添加1g/L的不同有机溶剂(丙酮、甲醇、氯仿、甲苯和乙醇),讨论了有机溶剂对桦褐孔菌液体深层发酵多酚和多糖的产生的影响,并通过测定多酚的DPPH自由基清除率来探究有机溶剂对多酚抗氧化活性的影响.研究结果证明,添加有丙酮、甲苯与乙醇的培养基能显著提高桦褐孔菌生物量,比对照组提高2.68％、2.27％和3.98％;以胞内外多酚含量和活性为指标,丙酮有机溶剂,胞内、胞外乙酸乙酯层和胞外正丁醇层多酚的产量分别为对照组的2.5、5.3和1.7倍,相对应的活性分别是对照组的1.3、1.3和3.0倍;以胞内外多糖含量为指标,有机溶剂均对胞外多糖有抑制作用,乙醇为最佳的添加剂使胞内多糖(在95℃、121℃下提取)的增加率达到9.67％和15.20％.推测可能是有机溶剂能有效地促进细胞膜的相容性,从而改变了细胞膜通透性,影响了细胞对培养基营养物质的吸收.同时,不同有机溶剂又会对不同种类次级代谢产物的合成产生不同的影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐向群	浙江理工大学理学院	31	120	5.0	10.0
2	全丽丽	浙江理工大学理学院	4	6	1.0	2.0
3	沈梦薇	浙江理工大学理学院	2	5	1.0	2.0