工厂化栽培银耳配方筛选

• 作者: 元玲刚 孟俊龙 常明昌 张莉 李武辉 申永乐
• 来源期刊: 山西农业科学
• 关键词: 银耳 工厂化栽培 培养料 配方
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 耕作与栽培
• 页码范围: 190-192,203
• 页数: 4页
• 分类号: S567.3+4
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2481.2016.02.16

摘要

为了筛选适宜工厂化栽培银耳的最佳培养基配方,同时达到降低成本的目的,通过银耳菌丝生长、子实体质量和产量以及产投比等各项指标对不同配方进行对比试验.结果表明,棉籽壳79％,麸皮19％,石膏1％,磷肥1％的配方生物转化率最高,达79.8％;木屑77％,麸皮20％,石膏1％,糖1％,黄豆粉1％的配方和木屑68％,麦秸10％,麸皮16％,石膏1％,糖1％,磷肥1％,黄豆粉3％的配方菌丝长速较快;棉籽壳79％,麸皮19％,石膏1％,磷肥1％的配方和棉籽壳80％,木屑16％,石膏1.5％,糖1％,黄豆粉1.5％的配方长势最好;棉籽壳79％,麸皮19％,石膏1％,磷肥1％的配方和棉籽壳68％,玉米芯16％,麸皮16％的配方银耳质量最好.综合得出,棉籽壳79％,麸皮19％,石膏1％,磷肥1％的配方为试验最佳配方.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	常明昌	山西农业大学食品科学与工程学院	86	570	12.0	19.0
2	张莉	山西农业大学园艺学院	24	72	6.0	7.0
3	孟俊龙	山西农业大学食品科学与工程学院	82	412	11.0	15.0
4	李武辉	山西农业大学园艺学院	6	19	2.0	3.0
5	元玲刚	山西农业大学园艺学院	9	37	4.0	5.0
6	申永乐		1	8	1.0	1.0