工厂化杏鲍菇菌糠袋栽滑菇优良配方的筛选

• 作者: 冯婉君 张博 徐全飞 潘保华 潘天任 牛宇 聂建军 苏东涛
• 来源期刊: 山西农业大学学报(自然科学版)
• 关键词: 滑菇 杏鲍菇菌糠 优良配方
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 所属期刊栏目: 农业工程与食品科学
• 页码范围: 568-570,576
• 页数: 4页
• 分类号: S646.1+6
• 语种: 中文

摘要

以粗果木屑84％、麸皮15％、石膏1％为对照,采用不同比例的杏鲍菇工厂化栽培菌糠替代部分粗果木屑栽培滑菇,旨在筛选出工厂化杏鲍菇菌糠袋栽滑菇的优良配方.结果表明,粗果木屑49％、杏鲍菇菌糠35％、麸皮15％、石膏1％为最佳配方.此配方投入产出比最高,达1∶4.53,成本较对照降低了14.9％.