丁香酚制备香兰素研究进展

• 作者: 毛海舫 王立志 章平毅
• 来源期刊: 上海应用技术学院学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 丁香酚 香兰素 合成 研究进展
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 化学工程与材料科学
• 页码范围: 125-131
• 页数: 7页
• 分类号: TQ655
• 字数: 4034字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-7333.2016.02.004

摘要

香兰素是世界上产量最大、应用最广泛的香料之一.随着石油资源的消耗和枯竭,使用可再生资源丁香酚制备香兰素具有重要的意义.介绍了目前国内外利用丁香酚制备香兰素的方法,包括化学合成法和生物转化法,对其进行了评述,并对利用丁香酚制备香兰素的发展趋势进行了预测和展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	毛海舫	上海应用技术大学化学与环境工程学院	35	133	7.0	10.0
2	王立志	上海应用技术大学化学与环境工程学院	3	11	2.0	3.0
3	章平毅	上海应用技术大学化学与环境工程学院	2	4	1.0	2.0