异丁香酚的生物转化及香兰素的合成

• 作者: 姚日生 孙敏 高文霞
• 来源期刊: 生物加工过程
• 学科: 工学
• 关键词: 粘质沙雷氏菌 香兰素 异丁香酚 催化
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 33-36
• 页数: 4页
• 分类号: Q81|TQ65
• 字数: 3270字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-3678.2006.02.007

摘要

利用粘质沙雷氏菌菌株AB 90027产生的离体酶催化异丁香酚进行生物转化,结合TLC、GC、UV-VIS、IR等测试手段对异丁香酚的转化途径进行了探讨,借助薄层扫描法对不同反应体系下产物香兰素的产率作了比较,并研究了可催化异丁香酚合成香兰素的酶在细胞的存在位置.结果表明:在酶的作用下,异丁香酚分别经过阿魏酸和香兰素两条途径开环降解成小分子,中间产物香兰素产率可达10.90%,催化合成香兰素的酶主要是胞外酶.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姚日生		17	73	5.0	8.0
2	孙敏		1	15	1.0	1.0
3	高文霞		1	15	1.0	1.0