基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
分析了生物转化法合成天然香料香精的优势与发展前景,概述了生物转化法合成天然香料香精的基本原理,介绍了生物转化法合成天然香兰素和2-苯乙醉的方法,旨在推动对生物转化法合成天然香料香精的研究和开发.
推荐文章
合成天然气技术进展
合成天然气
合成气
二氧化碳
生物质
焦炉气
生物转化烯丙基酚类化合物生产天然香料的研究
生物转化
烯丙基苯酚
天然香料
香草醛
壳聚糖-聚乙烯醇固定化细胞在生物转化合成烟酸中的应用
固定化细胞
生物转化
腈水解酶
腈化合物
生物质气化制备合成天然气技术的研究进展
生物质
气化
甲烷化
合成天然气
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 生物转化合成天然香料香精
来源期刊 食品工业科技 学科 工学
关键词 天然香料 生物转化 香兰素 2-苯乙醉
年,卷(期) 2011,(1) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 317-320
页数 分类号 TS264.3
字数 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 陈蔚青 浙江树人大学生物与环境工程学院 36 238 7.0 14.0
2 陈虹 浙江树人大学生物与环境工程学院 37 210 7.0 14.0
3 梅建凤 浙江工业大学药学院 62 507 13.0 19.0
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (58)
共引文献  (62)
参考文献  (14)
节点文献
引证文献  (15)
同被引文献  (62)
二级引证文献  (17)
1977(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1978(1)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(0)
1992(1)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(0)
1994(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1995(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1996(4)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(4)
1997(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1998(3)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(3)
1999(7)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(6)
2000(6)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(6)
2001(7)
  • 参考文献(2)
  • 二级参考文献(5)
2002(4)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(4)
2003(2)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(2)
2004(8)
  • 参考文献(2)
  • 二级参考文献(6)
2005(11)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(10)
2006(6)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(5)
2007(8)
  • 参考文献(5)
  • 二级参考文献(3)
2011(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
2012(2)
  • 引证文献(2)
  • 二级引证文献(0)
2013(2)
  • 引证文献(2)
  • 二级引证文献(0)
2015(2)
  • 引证文献(2)
  • 二级引证文献(0)
2016(3)
  • 引证文献(3)
  • 二级引证文献(0)
2017(6)
  • 引证文献(5)
  • 二级引证文献(1)
2018(7)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(6)
2019(6)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(6)
2020(4)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(4)
研究主题发展历程
节点文献
天然香料
生物转化
香兰素
2-苯乙醉
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品工业科技
半月刊
1002-0306
11-1759/TS
大16开
北京永外沙子口路70号
2-399
1979
chi
出版文献量(篇)
29192
总下载数(次)
118
总被引数(次)
200094
论文1v1指导