水产养殖投入品中药物残留检测方法研究及现状分析

• 作者: 卢立娜 孙晓杰 李兆新 王苏玥 翟毓秀 邢丽红 郭萌萌
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 水产养殖 投入品 药物残留
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 所属期刊栏目: 食品分析与检测
• 页码范围: 1984-1990
• 页数: 7页
• 字数: 4207字
• 语种: 中文

摘要

目的 建立不同类别水产养殖投入品中氯霉素类、孔雀石绿、己烯雌酚、磺胺类和喹诺酮类等5类14种药物残留的检测方法,用于调查和评价水产养殖投入品中药物残留现状.方法 利用液相色谱-串联质谱仪和酶标仪,结合固相萃取等前处理净化方法,建立投入品中14种药物残留的检测技术,并用于实际水产养殖饲料样品、防治病药物和水质环境改良剂样品中药物残留含量的测定.结果 饲料样品中5类药物检出率为62.5％,防治病药物中检出率为8.33％,水质环境改良剂中均未检出这5类药物残留.另外,检出药物品种主要为氟苯尼考和少量喹诺酮类,皆未超出国家限量.结论 初步评估了投入品在水产养殖中的潜在风险:在水产养殖饲料样品中普遍添加国家限用药物,监管部门应加强其生产和使用管理;在防治病药物中需要注意药物的有效成分和比例;而目前水质改良剂相对比较安全,可根据需要放心使用.